二甲基甲酰胺（DMF）是一種無色透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工業(yè)級或變質(zhì)的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而兩個甲基都位于N（氮）原子上。它是化學反應的常用溶劑。作為高沸點的極性（親水性）非質(zhì)子性溶劑，它能促進SN?反應機理的進行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在強堿如氫氧化鈉或強酸如鹽酸或硫酸的環(huán)境中是不穩(wěn)定的（尤其在高溫下），并水解為甲酸與二甲基胺，其方程式為HCON(CH?)?+H?O → (CH?)?NH+HCOOH。

GB/T 17521-1998 化學試劑 N,N-二甲基甲酰胺

分子式: HCON(CH3)2
相對分子質(zhì)量: 73.09(按1995年國際相對原子質(zhì)量)

范圍
本標準規(guī)定了化學試劑 N,N-二甲基甲酰胺的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝及標志。

性狀
本試劑為無色透明液體，能與水、醇、三氯甲烷、乙醚等相混溶。

規(guī)格
N,N-二甲基甲酰胺的規(guī)格應符合表1的規(guī)定。


試驗
水分
按 GB/T 606 的規(guī)定測定。其中: 量取10.5mL(10g)樣品[國際標準中取樣量為20g(21mL]。以10mL甲醇為溶劑。
GB/T 606-2003 化學試劑 水分測定通用方法 卡爾·費休法

推薦儀器：S-300全自動卡爾費休水分測定儀